Группа компаний Зерно Трейд предлагает солод ячменный светлый, произведенный из пивоваренных ячменей иностранных селекций на давальческой основе. Мы производим нашу продукцию на мощностях таких солодовен, как:
Благодаря широкой сетке производства мы исключаем риски дефицита солода в высокий сезон, а также можем корректировать качество, в зависимости от потребности технолога покупателя.
Наши покупатели – это крупнейшие пивзаводы РФ, а также небольшие крафтовые пивоварни. Отгрузка осуществляется от 5 тонн.
| № п/п | Наименование показателя | Характеристика, значение |
| Органолептические показатели | ||
| 1 | Внешний вид | крупный, однородный солод, без плесневелых зерен и зерновых вредителей |
| 2 | Цвет | от светло-желтого до серо-желтого, не допускаются тона зеленоватые, темные и другие, обусловленные плесенью |
| 3 | Запах | солодовый, без посторонних тонов плесени и др. |
| 4 | Вкус | сладковатый солодовый, не допускается посторонний привкус |
| Физико-химические показатели | ||
| 1 | Влажность, % | 4,5-5,0 |
| 2 | Экстрактивность, % | не менее 80 |
| 3 | Содержание белка | ≤11,5 |
| 4 | Разность экстрактивности солода грубого и тонкого помола, % | не более 1,5 |
| 5 | Осахаривание конгрессного сусла, мин | ≤15 |
| 6 | Цвет, ед. ЕВС | 3,0-4,0 |
| 7 | Цвет после кипячения, ед. ЕВС | 5,0-7,0 |
| 8 | Кислотность конгрессного сусла см3 0,1 моль/дм3 на 100 см3 воды | 0,9-1,1 |
| 9 | РН конгрессного сусла | ≤6,1 |
| 10 | Вязкость конгрессного сусла, мПа*с | ≤1,55 |
| 11 | Вязкость конгрессного сусла, мПа*с VZ65°C | ≤1,6 |
| 12 | Время фильтрования конгрессного сусла из солода тонкого помола ,мин | ≤30 |
| 13 | Время фильтрования конгрессного сусла из солода грубого помола мин | ≤50 |
| 14 | Число Кольбаха, % | 37-41 |
| 15 | Растворимый азот, мг/100 г СВ солода | 650-700 |
| 16 | Свободный аминный азот в сухом веществе солода, мг/100г СВ солода | 140-160 |
| 17 | Число Гартонга VZ 45C, % | 37-39 |
| 18 | Диастатическая сила, ед.WK/100 г СВ | ≥230 |
| 19 | Гашинг | отсутствие |
| 20 | Показания фриабилиметра, % | ≥ 87 |
| 21 | Общая стекловидность, % | ≤2,0 |
| 22 | Содержание ДМС-П | ≤4,5мг/л |
| 23 | Проход через сито (2,2 х 20 мм),% | ≤2,5 |
| 24 | Сорная примесь | ≤0,3 |
| 25 | Примесь других зерновых культур | ≤0,5 |
| 26 | Розовые зерна, шт/200г | Не допускаются |
| 27 | Сорта пивоваренного ячменя | Иностранные селекции |
| 28 | Купажирование | Партия солода, полученная не более чем из 2-х согласованных сортов |
Отгрузка производится насыпью, в мешках по 40 кг, в big-bag.
Возможна организация доставки автомобильным и железнодорожным транспортом по выгодным тарифам.
Также в продаже имеется пшеничный солод и карамельный различной цветности производства Беларуси.
Для запроса коммерческого предложения пишите на электронную почту или в watsapp.
Компания Зерно Трейд предлагает на реализацию ячмень пивоваренный сортов иностранных селекций, выращенный на плодородных землях Черноземья.
Поставки осуществляются с полным документальным сопровождением, согласно законодательству РФ И ЕАЭС.
Организуем доставку автомобильным или железнодорожным транспортом.
| № п/п | Наименование показателя | Характеристика, значение |
| 1 | Цвет | Светло-желтый, желтый, серовато-желтый |
| 2 | Запах | Без посторонних запахов |
| 3 | Состояние | Здоровый, не греющийся |
| 4 | Влажность, не более | 14,5 |
| 5 | Жизнеспособность, %, не менее (для зерна, поставляемого в срок до 45 дней после его уборки) | 90 |
| 6 | Способ прорастания, %, не менее (для зерна, поставляемого не ранее чем за 45 дней после его уборки) | 90 |
| 7 | Белок, %, не более | 11,5 |
| 8 | Крупность, %, не менее | 80 |
| 9 | Мелкие зерна, %, не более | 5 |
| 10 | Зерновая примесь, %, не более | 5 |
| 11 | Сорная примесь, %, не более. | 2 |
| 12 | Фузариозные зерна, % | Не допускается |
| 13 | Токсичные элементы, мг/кг, не более: свинец мышьяк кадмий ртуть | 0,5 0,2 0,1 0,0 |
| 14 | Микотоксины, мг/кг, не более: афлатоксин В афлотоксин В1, В2, G1, G2 дезоксиниваленол Т-2 токсин зеараленон охратоксин А | 0,005 0,004 1,0 0,1 1,0 0,005 |
| 15 | Бенз(а)пирен | 0,0001 |
| 16 | Пестициды, не более: ГХЦГ ДДТ и его метадоиты ртутьорганические пестициды 2,4-Д кислота, ее соли, эфиры Глифосат | 0,5 0,02 не допускаются не допускаются 3,0 |
| 17 | Радионуклиды: цезий-137 стронций-90 | 60 Бк/кг 11 Бк/кг |
| 18 | Зараженность вредителями хлебных запасов | Не допускается |
| 19 | Генетически модифицированное зерно | Не допускается |
| 20 | Вредные примеси, %, не более спорынья и головня горчак ползучий софора лисохвостая,термопсис ланцентный, плевел опьяняющий, вязель рзноцветный (по совокупности) гелиотроп опушенноплодный и триходесма седая | 0,05 не допускается не допускается 0,1 не допускается |
Также возможна поставка ячменя 2 класса для несоложения.
Для запроса коммерческого предложения пишите на электронную почту или в watsapp.
Форма обратной связи
| ОКПО | 99212894 |
| Расчетный счет № | 40702810902480002349 |
| Корреспондентский счет № | 30101810200000000593 |
| Банковский идентификационный код (БИК) | 044525593 |
| Полное наименование учреждения банка | АО «АЛЬФА-БАНК» |
| Действует на основании | Устава |
| Контактное лицо | Директор Тымчиков Юрий Анатольевич |
| Контактный телефон | 8-980-551-51-07 |
| Адрес электронной почты | sales.zerno.trade@gmail.com |
| Плательщик НДС / Неплательщик НДС | Плательщик НДС |